לק"י נוסח תימן-פורטל קהילות תימן

כתובתינו: רחוב בירנבוים 26 בני ברק
טלפון: 03-6781444

שעות פתיחה: א-ה 10:00-21:00 יום ו' 9:00-13:00  ברוכים הבאים! 

מדור ימי הפורים

הצטרפו לרשימת התפוצה
שלח לחבר
חדשות
חנות
רדיו שבזי
תוכן
הלכות
מוזיקה
אודיו
וידאו
חיי קהילה
גלריה
ליל הסדר בירושלים תשע"ט

ג'עלה

5/05/2010

חומרים:
 
חבילה (500 גרם) לוביה
שמן
מלח גס
פלפל שחור
 
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
 
הכנה:
 
משרים את הלוביה במים קרים 24 שעות בסיר עם מכסה עד שהם רכים
שופכים את המים ושוטפים את הלוביה 3 פעמים.
מנגבים את הלוביה ומיבשים אותם 10 דקות
מחממים סיר עם מעט שמן על אש רגילה, מוסיפים את הלוביה ומערבבים בהתמדה.
מטגנים עד שהלוביה נעשית חומה ורכה.
סוגרים את האש ומוסיפים מלח ופלפל ושמים על מגש כסף
עם אופן ההכנה הזה עושים גם תירס, אפונה ירוקה, פול, חומוס ועוד קטניות
בקשר לאגוזים שקדים בוטנים ועוד עושים אותו דבר רק בלי להשרות, ובלי שמן, רק קולים אותם מעט ומוסיפים מלח ואפשר בלי מלח
בג'עלה שמים גם פירות מיובשים
סך הכל מגישים קליות של אגוזים בוטנים ושקדים, קטניות ופירות יבשים.
 
מאת אלחי כּתר

עוד מתכונים - שונות

מדור

הרב גמליאל

מדור הרב גמליאל
מדור

איש ימיני

מדור איש ימיני

מדור שתילי זיתים

מדור

שתילי זיתים

מדור שתילי זיתים

מדור אורחות הלכה

אורחות

הלכה

מדור אורחות הלכה

מדור שרש המנהג

מדור

שרש המנהג

מדור שרש המנהג
החנות