r סלט - נוסח תימן
23 ינואר

3 עגבניום אדומות ובריאות.
את העגבניות יש לחתוך לקוביות קטנות.
1-2 שיני שום , פרוס או קצוץ בשום אופן לא שום קפוא.
חצי צרור "כוסברה"  לקצוץ באופן גס.
אם רוצים סלט חריף יש להוסיף חצי פלפל חריף פרוס.


ומלח לפי הטעם.



הסוד הוא לתת לשום ולכוסברה היות זמן מה עם הרוטב של העגבניות ואז כל הטעמים מתערבבים יחד וזה ממש יוצא בריח של סחוג.

0